Les empennages sont des surfaces fixes, généralement disposées sur le fuselage arrière d'un aérodyne, qui sont étudiées spécialement pour développer, durant leur déplacement dans l'air, des forces susceptibles d'assurer la stabilité en tangage et en trajectoire.
Sur un avion ou un hélicoptère, les empennages sont constitués par un ensemble de plans horizontaux et verticaux :
Les caractéristiques aérodynamiques de ces plans sont essentiellement liées à leur profil qui est comparable à un profil d'aile.
Sur un missile, les empennages consistent en un ensemble d'ailettes (3) disposées en croix et destinées à assurer la stabilité de l'engin sur sa trajectoire.
Bases de connaissances utilisée par Airbus - Réalisation : CYBEL