Glossaire

Mastic d'étanchéité (Sealant, Sealing compound)

Produit adhérent sur la vessie d'étanchéité ainsi que sur le moule et permettant de faire le vide sur l'ensemble à compacter.

Le mastic d'étanchéité fait parti des produits d'environnement de la mise sous vide. En fonction du cycle de cuisson, il conviendra d'utiliser les produits adaptés (il devra résister à la température de polymérisation et pouvoir être retirer sans difficulté de l'outillage).

Il existe maintenant des adhésifs doubles faces qui remplacent le mastic d'étanchéité.

La mise en place du mastic doit être soignée car l'étanchéité en dépendra.

Le mastic d'étanchéité est généralement vendu sous forme d'un cordon rectangulaire ou cylindrique mis en rouleau.