Elle caractérise l'aptitude que possède la surface d'un liquide au repos à prendre la plus petite valeur possible dans un milieu donné.
Elle caractérise aussi la cohésion du liquide puisqu'il faut vaincre les forces de cohésion internes de celui-ci pour accroître cette surface.
De façon plus spécifique, la tension est la force qu'il faut supposer appliquer à l'unité de longueur à la surface d'un liquide en équilibre pour provoquer l'extension de cette surface.
Bases de connaissances utilisée par Airbus - Réalisation : CYBEL